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Conoce la gastronomía estonia y las mejores zonas para comer en Tallin

Estonia es un país de buena comida con sabores que están influenciados por las cuatro estaciones y la naturaleza estonia pura.

La mitad del territorio del país está cubierto de bosques y un tercio con tierras de cultivo, por lo que tiene una gran cantidad de cultivos agrícolas y hortícolas y productos pecuarios, así como bayas silvestres, setas y caza.

Los estonios aman la comida de su país más que nada, pero son curiosos y están dispuestos a adoptar nuevos sabores y técnicas de cocina. Tradicionales, nuevos, locales y extranjeros se combinan con entusiasmo tanto en los restaurantes como en las cocinas caseras: hay platos italianos personalizados, sencillos y convenientes, así como influencias de Asia y América.

Platos típicos

Algunos platos típicos de la comida estonia son:

  • Marineeritud angerjas: anguila marinada
  • Keel hernestega: un aperitivo que se sirve frío y cuyo ingrediente principal es lengua
  • Sült: carne de cerdo cocida
  • Verivorst: es un embutido de color oscuro sin carne, producido principalmente con sangre coagulada y arroz. Es un plato estonio típico de invierno y muy especial de la noche de Navidad. Se sirve acompañado de una jalea roja de frutos silvestres
  • Mulgikapsad: chucrut guisado con carne de cerdo y batido con papas cocidas
  • Silgusoust: es una especie de arenque pequeño del mar Báltico
  • Karask: pan tradicional de Estonia
  • Kali: una bebida fermentada ligeramente alcohólica y dulzona
  • Vaesed rüütlid (caballeros pobres en estonio): similares a las tostadas francesas

Las mejores zonas

Una de las mejores zonas para comer en Tallin es su encantador casco histórico donde podremos disfrutar de la sabrosa cocina estonia en un ambiente medieval.

La Plaza del Ayuntamiento tiene varios restaurantes con terrazas ideales para una cena tranquila con vistas al edificio del Ayuntamiento.

En la calle Viru, la más transitada de la ciudad, hay varios restaurantes y bares agradables donde tomar una copa.

Un lugar muy pintoresco es el Patio de los Maestros, cerca del Pasaje Santa Catalina.

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