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El goulash es el plato más típico de Praga. Se trata de un estofado de carne con vegetales. Conoce dónde degustar lo más típico de la gastronomía checa

La gastronomía de la República Checa está basada mayormente en la carne de cerdo, seguida por la del pollo y la ternera. Aunque se preparan recetas con carne de otros animales, no es el mejor destino para los que gustan del pescado.

Platos típicos

A continuación una lista de algunos platos típicos que podemos encontrar en Praga:

  • Kulajda: es una sopa cremosa hecha a base de puré de patatas, hongos y leche agria
  • Knedlíky: son bolas de harina con base de papas o pan rallado
  • Chlebicky: asi se conoce a unos pequeños canapés de diferentes ingredientes
  • Utopenec: son salchichas maceradas con cebolla frita y pimientos
  • Bramborák: son unas tortillas fritas hechas con papas, harina, cebolla y huevos entre otros ingredientes
  • Šopský salát: es una ensalada de tomate, pimiento, cebolla, pepino y queso blanco
  • Tlačenka: este plato consta de cabeza de jabalí con cebolla y pan
  • Pražská šunka: un delicioso jamón de Praga
  • Chocroute: son coles fermentadas
  • Kolache: este postre es un pastel relleno de compota de frutas
  • Vánočka: es un pan tradicional que se prepara en Navidad. Es similar al brioche
  • Goulash: es el famoso plato especiado que se prepara sobre una base de carne vacuna, pimientos, cebollas y pimentón
  • Slivovice: es una bebida alcohólica de ciruela
  • Palačinky: es una crepe que se rellena con helado, frutas asadas o mermelada

En nuestra sección Idioma podrás ver expresiones útiles en restaurantes que te ayudarán a elegir los platos.

Cerveza

La calidad de la cerveza es excelente y su precio es relativamente económico: el medio litro cuesta entre 25 y 40 coronas (un poco más de 1 euro).

La marca más conocida es la Pilsner Urquell, aunque algo que hace especial a Praga, es que muchos lugares fabrican su propia cerveza.

No te dejes engañar

Gran parte de los restaurantes tratan de estafar al turista en varias formas. Lo mas común es que cuando se pida la cuenta, el mozo haga las cuentas de memoria o en un papel, algo que genera errores "accidentales". Lo mejor es pedir la factura oficial. También se puede decir que es para presentar en la oficina.

Puestos callejeros

Los puestos callejeros de Praga ofrecen comida a muy buen precio. Lo más típico son las salchicas, aunque también encontrarás hamburguesas.

Los precios están entre 10 y 50 coronas, por lo que con 1 euro es suficiente para matar el hambre con algo rápido y sabroso.

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