🇳🇴 ¿Dónde comemos?

Para los amantes del salmón Noruega es el paraíso. Aunque hay mucho más que salmón en la sabrosa cocina nórdica. La tradicional gastronomía noruega combina mar y montaña en platos deliciosos donde predominan carnes de caza y pescados.

Platos típicos

A continuación presentamos algunos de los platos típicos de la cocina noruega que no puedes dejar de probar en tu próximo viaje a Tromsø:

• Laks og eggerøre: salmón con huevos revueltos
• Gravlaks: (literalmente "salmón enterrado") salmón curado con una mezcla de sal y azúcar, sazonado con eneldo y otras hierbas y especias
• Bacalao fresco: preparado con suaves salsas y acompañado de papas y verduras como rábanos y espárragos
• Rakfisk: trucha en salazón que se fermenta durante unos dos o tres meses. Suele comerse cortado en finos filetes acompañados de papas cocidas o sobre finas tortas de pan con cebolla y crema ácida
• Fenalår: pierna de cordero asada lentamente
• Fårikål: guisado de cordero acompañado de col y granos de pimienta
• Tørrfisk: pescado seco que se come como snack. Tiene un sabor muy intenso
• Pinnekjøtt: costillas de cordero curadas o ahumadas
• Smalahove: cabeza de cordero que se come entera, incluyendo los ojos
• Kjøttkaker: albóndigas fritas preparadas con carne picada de ternera que se sirven con puré de guisantes y papas cocidas
• Risgrøt: arroz con leche
• Geitost: queso marrón y cremoso elaborado con suero de leche de cabra y de sabor dulce que suele comerse sobre pan tierno o tostado
• Aquavit: licor a base de cereales o papa aromatizado con hierbas, semillas de alcaravea, anís, eneldo, hinojo y cilantro. Es la bebida nacional de Noruega

¿Dónde comer en Tromsø?

En Tromsø encontraremos restaurantes para todos los bolsillos y no tendremos que alejarnos mucho del centro para ello. Por eso consideramos que toda la ciudad es un buen lugar para ir a comer 😉

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