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Por lo general la comida alemana es bastante contundente y alta en calorías. Es una gastronomía sencilla que se preocupa más por la cantidad que por el aspecto del plato.

Si hablamos de la cocina de Alemania la primera imagen que suele venir a la mente son sus salchichas. Con mucha variedad en cuanto a sabores y colores. Hay cerca de 1500 tipos de salchichas distintas en el país. Cada región ofrece una variedad distinta: las de Frankfurt tienen un sabor suave, las de Nuremberg se sirven asadas y las de Baviera tienen un color muy claro.

Platos típicos de Berlín

Siempre es una buena idea llevar a mano una lista con los platos típicos de la ciudad que vamos a visitar para consultar en caso de que no conozcamos alguno de sus ingredientes. Aquí te dejamos una lista con los platos más tradicionales de la cocina de Berlín:

  • Currywurst: la famosa salchicha de Berlín, servida troceada con salsa de curry encima. Suele acompañarse con papas fritas
  • Döner Kebab: pan relleno con carne, ensalada y salsa. A pesar de no ser un plato alemán, es muy común en la ciudad
  • Eisbein: codillo de cerdo en salmuera. Se acompaña con puré de guisantes y col agria (sauerkraut)
  • Schnitzel: escalopa de pollo, típico de Viena
  • Boulette: albóndiga de carne con cebolla y perejil. Se sirve frita
  • Kartoffelsalat: deliciosa ensalada de papas
  • Kasseler: costilla de cerdo ahumada
  • Strammer Max: rebanada de pan con mantequilla, jamón y huevo frito
  • Rollmops: arenques enrollados
  • Aal Grün: anguila con salsa de hierbas
  • Apfelkuchen: tarta de manzana
  • Berliner Pfannkuchen: bollo relleno con mermelada de fresa o ciruela
  • Käsekuchen: pastel de queso

Cervezas

  • Berliner Weisse: cerveza ligera y dulce con color algo turbio
  • Bockbier: cerveza fuerte con un 6% de alcohol
  • Altbier: cerveza añejada con color oscuro y una alta fermentación
  • Kölsch: cerveza ligera y clara con un 4.8% de alcohol
  • Pilsen: cerveza rubia de sabor amargo
  • Weizenbier: cerveza de trigo con suave sabor afrutado

Currywurst

Una mención especial para esta tradicional salchicha de Berlín. Se sirve cortada en rodajas, con una salsa de kétchup con curry y suele acompañarse con papas fritas.

Esta salchicha es tan popular que la encontrarás prácticamente en cualquier restaurante, además de en los puestos callejeros. Y la verás en manos de turistas o de altos cargos políticos.

Y por si fuera poco, y no es broma, hasta tiene su propio museo en la ciudad: el Deutsches Currywurst Museum.

Precios

Los precios de la comida en Berlín son relativamente baratos y la ciudad ofrece una amplia variedad de posibilidades gastronómicas para cada bolsillo.

Para quienes no quieren gastar mucho dinero o tiempo al momento de comer en Berlín, los puestos callejeros ofrecen opciones rápidas como kebabs, fideos al estilo asiático o la famosa currywurst u otros tipos de salchichas por precios entre € 4 y € 6.

En ocasiones ni siquiera tendrás que buscar un puesto callejero, ya que los "Ich bin ein berliner" irán a tu encuentro. Se trata de unos curiosos vendedores que llevan una parrilla colgando de sus hombros para prepararte una salchicha al instante.

Para la hora de la cena lo más atractivo es sentarse tranquilamente en un restaurante y disfrutar de la gastronomía de Berlín. Los precios varían mucho según el tipo de establecimiento, pero una cena para dos personas puede estar entre unos € 50 y € 80.

Horarios

Los almuerzos en los restaurantes de Berlín suelen servirse entre las 12 y las 14 horas mientras que las cenas se sirven desde las 18 horas. Sin embargo, gracias al turismo no tendrás problemas para cenar a la hora que desees.

Las mejores zonas para comer en Berlín

Se pueden encontrar restaurantes muy variados por casi toda la ciudad, aunque algunas de las mejores zonas son el barrio Nikolaiviertel, con típicos restaurantes berlineses y Alexanderplatz, con restaurantes de todo tipo.

Otra zona popular para buscar restaurantes en la calle Simon Dache Strasse, cerca de la estación de metro Frankfurter Tor, donde encontrarás establecimientos muy variados.

Finalmente, si lo que buscas es una experiencia más internacional, la opción segura es el Barrio Judío.


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