Croacia tiene una rica, variada y sana gastronomía, como todo país mediterráneo. En Zagreb podremos comer muy bien y sin gastar mucho dinero.
La oferta gastronómica de Zagreb es muy amplia: platos de carne con tradición balcánica, delicados vinos, sabrosos postres, frutas y verduras mediterráneas.
Platos típicos
Algunos de los platos más característicos de Zagreb son:
- štrukli: masa de hojaldre enrollado con queso fresco y cubierto con una salsa hecha a base de huevo, vrhnje (crema de leche agria típica de esta zona de Europa) y queso
- Ćevapi: carne sustanciosa (algo pesada para el verano) que se sirve con ajvar (paté de pimientos asados), cebolla y kaimak (un tipo de queso) en pan pita o en plato acompañado con ensalada o papas fritas
- Mlinci: tiras de pasta que se sirven como guarnición de pavo al horno
- Sarma: bolas de carne y arroz envueltas en hoja de col. Se cuecen durante largas horas. Su sabor es fuerte y agrio. Puede ser picante, lo que la convierte en una comida ideal para el invierno
- Punjene paprike: pimientos rellenos con carne y arroz
- Burek: hojaldre relleno de carne o pescado
- štrudl: tarta de manzana, queso o cerezas
- Kremšnita: pastel con base de masa hojaldrada relleno de crema y cubierto con glaseado de chocolate
¿Dónde comer?
Aquí dejamos una pequeña lista con algunos de los mejores restaurantes de Zagreb:
- Nokturno una amplia carta de sabrosos platos a muy buen precio. Se encuentra en Skalinska 4
- Vagabund es otro restaurante con muy buenos precios. La carta abarca desde pizzas y carnes hasta platos típicos croatas. Las porciones son abundantes. Está en Vlaška 90
- La Štruk el lugar ideal para probar los típicos štrukli. Se encuentra en Skalinska 5
- Bistro Dolac aquí encontraremos cómida rápida croata a buen precio. Se encuentra en Dolac 2
- Heritage un lugar muy singular donde comer bocadillos preparados en el momento y donde el camarero nos explica de dónde proviene cada ingrediente de la preparación. La desventaja es que es un local pequeño y a veces hay que esperar bastante por la concurrencia. Se encuentra en Petrinjska 14
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