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Conoce la gastronomía letona y las mejores zonas para comer en Riga

La gastronomía letona es muy variada y exquisita, con platos abundantes donde reina la carne de cerdo. También sobran platos a base de pescados, entre los que encontramos el caviar rojo y el salmón del báltico.

La cocina de Letonia ha sido influenciada a lo largo de la historia por los alemanes, los polacos y los rusos. Los arenques, las coles, el cerdo y las papas son testigos de ello.

Platos típicos

Algunos platos típicos de la comida letona son:

  • Piragi: son empanadas de tocino o legumbres
  • Pirajami: pan relleno con trozos de tocino
  • Silke: arenque marinado o ahumado acompañado de papas, cebollas y crema agria
  • Blinis: creppes de jamón, queso o caviar rojo
  • Pelmeni: similares a los ravioles italianos
  • Zutis: anguila
  • Hapukapa: sopa de col
  • Lasa: salmón
  • Saslik: brochetas a la barbacoa
  • Karbonade: escalopa de carne, generalmente de cerdo
  • Putnu Galas: pollo asado
  • Liellopu Galas: chuletas de ternera con cebollas
  • Senu Zuljens: champiñones
  • Kartupalu pankukas o pankucinas: galletas de papa
  • Bálsamo Negro de Riga: bebida alcohólica destilada de raíces, plantas y flores con graduación de 45°
  • Biguzis: budin de miel y frutos del bosque

Las mejores zonas

Los restaurantes favoritos de los locales son los Krogs (tabernas) y los Krodzins, donde se destacan su ambiente familiar y sus comidas abundantes.

Uno de los mejores lugares para comer es el casco histórico con sus plazas llenas de terrazas agradables.

En el parque Vermanes hay un local de la cadena Lido que posee servicio buffet a buen precio.

Cili Pica y Chilli Pizza son dos restaurantes originales de Vilnius donde podemos comer pastas, pizzas y unas deliciosas bolas de masa guisadas. Son dos lugares muy populares entre los locales.

Salve es un local que se ubica frente a la plaza del Ayuntamiento y ofrece comida tradicional letona.

Kukotava es el lugar ideal para disfrutar de un descanso con cafés y pasteles.

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