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Conoce los mejores lugares y consejos para comer en Madrid

La gastronomía de Madrid se compone de platos sabrosos y abundantes que mezclan los sabores de toda la geografía española.

Ir a Madrid de tapas es una excelente opción, ya que muchos platos típicos los sirven en pequeñas porciones que puedes degustar en cualquier momento del día.

A pesar de no ser una ciudad costera, Madrid destaca por su importante consumo de pescado. Un plato muy conocido por los madrileño es el calamar. En la Plaza Mayor puedes encontrar muchos bares cuya oferta estelar son los bocadillos de calamares.

Platos típicos

Veamos algunos de los platos típicos más conocidos de Madrid:

  • Caracoles a la madrileña: caracoles en salsa de carne. Suelen ser un poco picantes
  • Soldaditos de Pavía: pequeños trozos de bacalao rebozados y fritos. Se suelen acompañar de pimientos rojos
  • Callos a la madrileña: guiso de tripa de cerdo con chorizo, tomate, jamón y pimentón
  • Pastas del consejo: también conocidas como "Pastas del Senado". Estas pastas pequeñas de limón fueron preparadas por primera vez para Alfonso XII
  • Huevos estrellados: huevos fritos con papas y jamón, chistorra o chorizo
  • Oreja a la plancha: oreja de cerdo asada a la plancha. Suele llevar ajo y perejil
  • Cocido madrileño: sopa, garbanzos y carne
  • Gallinejas: vísceras de cordero fritas
  • Rosquillas de Santa Clara: rosquillas de anís cubiertas con glaseado de azúcar
  • Barquillo: hoja delgada de pasta de harina y azúcar
  • Rosquillas tontas y listas: rosquillas típicas preparadas durante mayo. Las listas están cubiertas por una capa de azúcar fondant
  • Bartolillo: dulces fritas rellenos con crema pastelera

Para ahorrar

Si quieres ahorrar a la hora de comer puedes dirigirte a los alrededores de la Gran Vía y la calle Fuencarral, donde encontrarás una gran cantidad de restaurantes a buenos precios y locales de tapas.

¡Bon appétit!

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